Врач посоветовала печь куличи на пшеничной или ржаной муке

Фото: Кирилл Кухмарь/ТАСС

Так пасхальный хлеб можно сделать более полезным для здоровья.

Гликемический индекс продукта уменьшится, что снизит колебания уровня сахара в крови.

Рекомендации в беседе с «Газетой.Ru» дала эндокринолог Елена Островская.

«Помните: чем более высушены сухофрукты изначально, тем меньше в них содержание сахара. Соответственно, в них меньше веществ, которые используются для длительного хранения. Выбирайте сухофрукты, которые можно размочить, нарезать кусочками и добавить в кулич», – отметила специалист.

Сегодня Геннадий Онищенко призвал «умеренно наслаждаться» куличом. Это высокоуглеводный продукт, небольшой кусок съесть можно. Пасхальный хлеб не рекомендован людям с избыточной массой тела. Проблемы с лишнем весом могут спровоцировать «тьму системных заболеваний», включая диабет. Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» сообщил академик РАН и бывший главный санитарный врач России.

Православные верующие в этом году отметят Пасху 5 мая.