Диетолог рассказала о переходе на весенний режим питания

Фото: РИА Новости

Из рациона необходимо исключить сахар, трансжиры, потреблять минимум консервантов и красителей, учиться читать этикетки.

Чем более разнообразны цвета продуктов, тем лучше, отметила в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» Елена Соломатина.

«Часто бывает, что переход из зимы в весну сопровождается упадком сил, из-за того, что нет сил, туман в голове, появляется излишняя тревожность и раздражительность. Особенно, когда появляется многозадачность, появляется непредсказуемая ситуация, то начинаются сложности. Нужно убрать вредные продукты. Максимально убираем сахар, трансжиры, то есть модифицированные продукты, минимум консервантов и красителей, учимся читать этикетки, побольше овощей, в них клетчатка, пектины, всё осталось.

Мы берём в первую очередь продукты, которые обеспечивают нас белком. Это птица, рыба, индейка, молочный белок, например, творог. Нам также нужны катализаторы, чтобы химические процессы происходили. Нам нужны витамины, минералы, которые не только в овощах и фруктах. Они есть в кашах, яйцах, молоке, растительных маслах. Кисломолочные продукты должны входить в рацион, листовые овощи. Бобовые, цельнозерновые крупы тоже нужны. Нам нужна клетчатка, то есть свои полкило фруктов и овощей организму дать. Чем цвет рациона более разнообразный, тем лучше, пусть будет и синий, и красный, и жёлтый. Может быть недостаток витамина D, потому что зима, а мы не едим так много дикой рыбы или печени трески. Нам может не хватать йода, а это морская рыба, водоросли, чего в рационе обычно нет».

Диетолог подчеркнула, что наряду с питанием следует также контролировать режим сна.

«Сон важен. Мы можем как угодно менять питание, но если не будет адекватного сна, то нас будет как наркоманов тянуть на сладкое и жирное, не будет вырабатываться соматотропный гормон, который нас очищает и всё ремонтирует. Чтобы метаболические процессы проходили наиболее интенсивно, нам двигаться. Воздух нужен и уметь бороться со стрессами, оценивать, стоит ли тратить часть своих нервных клеток на ту или иную ситуацию».

Ранее терапевт предостерегла от «бесконтрольного приёма витаминов» в преддверии весны. Есть риск навредить ослабленному за зиму организму. Кроме того, препараты могут вызывать аллергические реакции, рассказала врач Татьяна Романенко.