СМИ: Минсельхоз взял под особый контроль ситуацию с ростом цен на хлеб

На совещании в ведомстве обсуждалось, что хлебопекарная отрасль стала одним из основных драйверов продуктовой инфляции в России.

Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на трёх участников встречи.

По итогам первого квартала текущего года цены на хлеб в ряде регионов, включая Москву, Санкт-Петербург, Московскую, Ленинградскую, Свердловскую и Кемеровскую области, выросли почти на 30%.

Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев рассказал изданию, что производители подняли отпускные цены на самые популярные сорта хлеба на 10-15%. Он связал это с ростом затрат на логистику, которая подразумевает до 30% себестоимости. Если раньше издержки были связаны с закупкой муки, то сейчас темпы роста цен на логистику опережают дорожание сырья.