Эксперты выявили в клубнике из Египта превышение содержания плесени в 14 раз

Фото: РИА Новости/Константин Михальчевский

Проверку провели специалисты лаборатории воронежского филиала Центра оценки качества продукции.

Они подчеркнули, что превышение микробиологических показателей связано с нарушением санитарных правил на производстве и температурного режима при хранении и транспортировке продукции.

«Содержание дрожжей превысило допустимые нормативными документами значения в два раза, а плесени — в 14 раз, что нарушает технический регламент Таможенного союза», — уточнили в Россельхознадзоре.

Специалисты добавили, что повышенное содержание плесени и дрожжей в быстрозамороженных ягодах может быть опасно для здоровья, поскольку эти микроорганизмы вырабатывают токсичные вещества.