«Ъ»: регулирование производства сидра может привести к подорожанию сырья

Фото: РИА Новости/Рамиль Ситдиков

К началу октября его средняя цена в несетевых розничных маркетах выросла на 26% год к году; литр стоит 358 рублей.

В июне 2025 года сидр возглавлял топ-5 продовольственных категорий по росту стоимости — на 55% год к году. Для сравнения: замороженные ягоды и фрукты подорожали на 32%, сливочное масло — на 28%, шоколадные плитки — на 26%.

Рост в первую очередь связан с увеличением себестоимости производства, включая подорожание технических яблок, говорят эксперты. Кроме того, по решению Росалкогольтабакконтроля, с начала будущего года оборот фруктовых и ароматизированных сидров может быть остановлен. Как пишет «Коммерсантъ», это приведёт к дополнительному спросу на сырьё и, как следствие, его подорожанию.

При этом затраты на транспортные услуги, гофротару, этикетку и зарплаты рабочим продолжают расти.

Кроме того, как отмечают эксперты, на стоимости сидра сказалось повышение акцизов более чем на 15%, до 30 рублей за 1 л с начала 2025 года.