Росстандарт утвердил ГОСТ на бананы

Он вступит в силу 1 марта.

В ведомстве заявили ТАСС, что положения нового стандарта нельзя считать принципиально новыми для внутреннего рынка, так как в нашей стране с 2000 года действует национальный стандарт на эти фрукты.

Уточняется, что ГОСТ носит добровольный характер и применяется производителями и поставщиками на основе добросовестной практики.

ГОСТ вводит чёткие определения стадии зрелости плодов — от съёмной степени, когда бананы ещё зелёные, до потребительской, при которой они достигают наилучших вкусовых качеств. Также стандарт классифицирует бананы на три класса — экстра, первый и второй, устанавливаются требования к внешнему виду, размеру, количеству плодов в кисти, допустимым повреждениям кожуры. Документ прямо запрещает реализацию фруктов с гнилью, повреждениями мякоти, признаками заболеваний, сильным переохлаждением или перегревом, а также перезревших бананов.