Эксперт констатировал устойчиво низкий уровень потребления алкоголя среди молодёжи

Фото: РИА Новости/Максим Блинов

Люди начинают пить больше спиртного «по мере взросления», в частности, «сознательно приходят» к вину.

Спрос на этот напиток в России стабилен, отметил в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» заместитель председателя комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии Леонид Попович.

«Зумеры появляются каждые 20 лет под другим названием. В начале их появления они пили мало. Сейчас очень много разговоров о ЗОЖе в сетях, всюду об этом говорят. Раньше об этом не говорили, но тоже пили мало. Потом лишь по мере взросления, появления у людей понятий о жизни, культуре, обо всём, они начинали приходить к вину. Люди, как правило, к вину приходят достаточно сознательно, понимая, что это кусочек нашей культуры, стола. К алкоголю это относится достаточно условно, потому что алкоголь — это водка. Я считаю, то, что мы сейчас наблюдаем, — временная мера, пусть повзрослеют. Когда они повзрослеют на 5-10-15 лет, тогда можно делать выводы, они сохранились в нетронутом виде в отношении вина или же пришли к вину как к прекрасному напитку. Другой момент: мы наблюдаем в стране достаточно стабильную группу людей, которые пьют вино».

Ранее член правления Ассоциации виноградарей и виноделов России заявил, что поколение зумеров не пьёт алкоголь, но это временный фактор. По мнению Бориса Титова, культура виноделия «возьмёт своё».