Кондитер объяснила высокую стоимость княженики

Фото: Российская Газета

Она растёт в труднодоступных местах и быстро портится.

С одного гектара собирают до 60 килограммов ягоды, отметила в эфире радиостанции «Говорит Москва» Алёна Аракчеева.

«Это в соцсетях популярная ягода, потому что завирусилось видео, как у девушки на даче выросла эта ягодка, а она вообще дикорастущая. Почему такая цена? Её очень трудно добывать. Она не растёт ковром, она растёт очагами маленьких низких кустиков на болотах, вдоль рек и произрастает в Мурманской области, на Урале, в Карелии. То есть её очень сложно собрать. С одного гектара будет 50-60 килограмм ягоды. Плюс это очень скоропортящийся продукт. Она хранится буквально один день. А чтобы её доставить, нужно сохранить ягоду цельной».

Ранее в «Руспродсоюзе» объяснили высокую стоимость малины. Причина — низкое предложение на рынке и высокие издержки.