Повар посоветовал есть домашние пельмени вместо покупных
10:57 Сен. 30, 2020
Он также рассказал, как правильно выбрать отварные изделия из теста с начинкой в магазине.
Сегодня Союз потребителей проанализировал качество пельменей на российском рынке. Экспертный центр «Росконтроль» провёл исследование девяти известных брендов.
Шеф-повар Кирилл Мартыненко в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» отметил, что при выборе этого продукта покупатель должен ориентироваться на цены и внимательно изучать состав. Пельмени с содержанием сои неопасны, но мяса в них минимум, добавил специалист.
«Самое главное — смотреть состав на упаковке, чтоб не было большого количества непонятных ингредиентов. Должны быть: мука, яйцо, мясо, лук, соль, перец, и на этом всё должно заканчиваться. Конечно, нужно обращать внимание на цену, надо понимать, что чудес не бывает. Не могут пельмени стоить сто рублей за килограмм, потому что мясо стоит принципиально других денег в магазине, а пельмени всё-таки делаются в первую очередь из мяса. Я сам не большой любитель магазинных пельменей. Главное обращать внимание на состав и не покупать самые дешёвые, потому что это там явно используется большое количество соевого белка. Хоть в этом ничего страшного нет, этим не отравишься, но это не совсем мясо».
По мнению Мартыненко, совместная лепка домашних пельменей — дань традициям.
«Не все умеют это делать [лепить пельмени — прим. ГМ]. Конечно, домашние пельмени никто не отменял, они всегда самые лучшие. Плюс это семейная традиция, общее занятие — сидеть, лепить вместе пельмени. Конечно, лучше этого ничего не может быть. К сожалению, в такое время живём, у нас мало времени, никуда не деться без покупных пельменей».
В продукте торговой марки «Ложкарёвъ» эксперты Союза потребителей обнаружили сальмонеллу. Кроме того, в ходе проверки в полуфабрикатах «Останкинские», «Родные угодья» и «Чернышихинские пельмени» были найдены листерии. Результаты исследования публикует Lenta.ru.
-
14:07 Сен. 13, 2023 963
-
15:11 Май 1, 2023 3101
-
09:47 Дек. 8, 2022 982
В Роскачестве сообщили об улучшении технологии производства пельменей
-
08:47 Янв. 13, 2022 2683
Роспотребнадзор рассказал о наличии пельменей в меню школьных столовых
-
15:42 Сен. 16, 2021 2198
В топ-100 рейтинга лучших поваров мира вошли четыре россиянина
-
22:23 Авг. 6, 2021 2834
-
09:30 Сен. 30, 2020 1636
Союз потребителей проанализировал качество пельменей на российском рынке
-
15:52 Авг. 26, 2020 3952
Шеф-повар рассказал о новом тренде в ресторанах — использование микрозелени
-
17:32 Авг. 7, 2020 3429
-
10:42 Авг. 1, 2020 5586
-
14:35 Июль 17, 2020 3251
-
14:59 Дек. 30, 2018 2551
Актриса из «Уральских пельменей» рассказала о распаде коллектива
-
17:17 Авг. 17, 2018 2463
Шеф-повар на свадьбе главы австрийского МИДа мечтает о селфи с Путиным
-
15:26 Янв. 13, 2018 7494
В Госдуме предложили включить пельмени в список нематериального наследия ЮНЕСКО
-
13:14 Дек. 18, 2017 14907
-
21:14 Ноя. 24, 2016 5967
-
10:49 Окт. 7, 2015 2813
Супермаркет «Ашан» в Костроме оштрафовали за торговлю гнилыми продуктами
-
20:32 Апрель 29, 2015 2231
Сеть магазинов «Перекрёсток» оштрафовали на 28 миллионов рублей
Связь с эфиром
- СМС+7 (925) 88-88-948
- Звонок+7 (495) 73-73-948
- Telegramgovoritmskbot
- Письмо[email protected]