Геннадий Онищенко счёл «допустимым» нахождение кишечной палочки в бургерах

Фото: РИА Новости/Алексей Филиппов

Эти бактерии содержатся «везде» и несут вред здоровью только в случае превышения нормы.

Роскачеству стоит «грамотнее» относиться к своим пресс-релизам. Таким мнением академик РАН, бывший главный санитарный врач России поделился в беседе с радиостанцией «Говорит Москва». 

«То, как они это подают [Роскачество — прим. ГМ], — это абсолютно безграмотно. Кишечная палочка у нас и в питьевой воде есть. Более того, она является индикатором, и мы допускаем её нахождение. Поэтому не «обнаружили кишечную палочку», а «обнаружили превышение допустимых показателей». Вот они написали, что обнаружили, а какие они меры приняли? Никаких. И даже те анализы, которыми они так безграмотно оперируют, они сделаны в лабораториях санитарно-эпидемиологической службы. А потом делают безграмотные пресс-релизы, по которым ничего не понятно. Потому что я, как потребитель, должен знать, какие приняли меры: закрыли, не закрыли, наказали, не наказали. Кишечная палочка у нас есть везде. Поэтому я эти организации призываю к грамотности». 

Ранее Роскачество обнаружило кишечную палочку в бургерах пяти крупнейших фастфудов. Результаты получены после их исследования из 20 сетей быстрого питания, рассказали в инстанции.