Главная Новости

Эксперт предрёк исчезновение красной икры со столов россиян

12:50 вчера

Фото: Виталий Аньков/РИА Новости

Из-за сокращения объёмов производства к Новому году цена за килограмм может достигнуть 40 тыс. рублей.

Продукта хватит для празднования, однако, учитывая высокую стоимость, он станет «бессмысленным». Таким мнением в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделился специалист рыбопромышленной отрасли Олег Гугунава.

«Тенденция наблюдается уже не первый год. В 2024 году было добыто 12 500 тонн, через год 10 500, а сейчас уже 3 000. Если такая прогрессия пойдёт, то мы будем видеть икру только на старых рекламных плакатах, а не на своём столе. Сейчас председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов прогнозирует стоимость в 40 000 за килограмм к Новому году. Этот продукт станет бессмысленным. Может быть, в этот Новый год ещё люди по инерции будут покупать икру, а потом этот продукт в принципе исчезнет с наших столов, если будет такая тенденция с выловом рыбы. На этот год икры хватит как раз потому, что она будет стоить очень дорого».

Ранее в России зафиксировали сокращение производства красной икры в три раза. Согласно данным Росстата, за восемь месяцев 2026 года объём производства лососёвой икры составил 3 100 тонн, что на 68,9% меньше, чем за тот же период 2025 года.

Версия для печати
Все новости
Новости по теме

Связь с эфиром


Сообщение отправлено