Роскачество: регулярное употребление лука способствует укреплению иммунитета

Также овощ помогает нормализации пищеварения и поддержанию молодости.

«Содержащиеся в луке фитонциды препятствуют размножению вирусов и бактерий, что подтверждает статус лука как природного антибиотика. Антиоксидант кверцетин помогает нормализовать иммунный ответ, облегчая симптомы аллергической астмы и ринита», — рассказали эксперты.

Лидером по концентрации полезных веществ считается молодой зелёный лук, вырастить который можно даже на подоконнике, отметили в пресс-службе Роскачества для RT.

«Лук содержит комплекс жизненно важных витаминов и микроэлементов. Витамин С работает как мощный антиоксидант, замедляя воспаления и поддерживая иммунитет. Витамин А отвечает за здоровье глаз и репродуктивную функцию, а витамины группы В критически важны для работы нервной системы и клеточного метаболизма», — перечислили они.

Особую ценность представляют минералы: кремний, цинк и калий, добавили в Роскачестве.

«Кобальт в составе лука стимулирует рост эритроцитов и участвует в синтезе витамина D. Для женщин лук является «продуктом красоты»: сочетание цинка, кремния и витамина А способствует сиянию кожи, укреплению волос и ногтей. Калий обеспечивает лёгкий мочегонный эффект, избавляя от отёков, а богатый состав микроэлементов помогает снизить тягу к десертам», — обратили внимание аналитики.

Для мужчин же лук ценен высоким содержанием антоцианов, добавили специалисты.

Сырой овощ противопоказан людям с гастритом, панкреатитом и язвенной болезнью из-за повышения кислотности желудка — им рекомендуется употреблять овощ в запечённом или варёном виде, подытожили они.